Cizrnový chleba (3+4)
•
Oproti klasickému chlebu má cizrnový chleba mnohem lepší složení a úplně jinou chuť. Moc rád jej peču, protože příprava je velmi jednoduchá a ve srovnání s ostatními druhy pečiva i relativně rychlá. Zároveň můžete i libovolně experimentovat s různými bylinkami.
Cizrnovou mouku běžně koupíte v obchodech se zdravou výživou. Seženete ji ale v některých supermarketech.
Co k tomu potřebujete a jak na to
Ingredience
- 375 g celozrnné pšeničné mouky
- 375 g cizrnové mouky
- 450 g vody
- 15 g soli
- 40 g droždí
- 1 lžička rozmarýnu
- 1 lžička tymiánu
- 2 lžičky kmínu
Porce
1 bochníkDoba přípravy
20 min příprava1 hod kynutí
1 hod pečení
Náročnost
SnadnéPříprava
- V míse smíchejte všechny ingredience, aby vzniklo těsto a nechte jej na teplém místě přibližně 1 hodinu kynout.
- Vykynuté těsto dejte do vymazané formy na chleba a nechte ještě chvíli kynout.
- Pečte v troubě přibližně 1 hodinu na 180°C.
Adolf Jána
Pomůžu vám uzdravit se. Jsem výživář s přesahem a věnuji se Avicennově medicíně. Nejvíce ode mne získáte, pokud cítíte, že chcete převzít zpátky kontrolu nad svým zdravím ale nevíte, kde začít. Miluji čokoládu, jógu a svou nedávno narozenou dceru.
