Salát z červené řepy s hroznovým vínem (5+6)
•
Tenhle vynikající recept mi před pár lety prozradil kamarád. Salát jsme tehdy udělali jako přílohu k rodinnému grilování a všichni si jej pochvalovali včetně těch, kteří říkali, že jim červená řepa jinak vůbec nechutná.
Hroznové víno salát skvěle doplňuje a obecně platí, že čím více vína v salátu bude tím lépe.
Co potřebujete a jak na to
Ingredience
- 3 - 4 středně velké červené řepy
- 500 g mrkve
- 300 - 500 g hroznového vína
- 1 ks ledový salát
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžička dijonské hořčice
- citrón na zakápnutí
- 1 lžička pepře
- 1 lžička třtinového cukru
- sůl
Porce
8-10Doba přípravy
30 minNáročnost
SnadnéPříprava
- Červenou řepu i mrkev oloupejte, nahrubo nastrouhejte a dejte do velké mísy.
- Opláchnuté hroznové víno nakrájejte na poloviny, zbavte pecek a přidejte do mísy s červenou řepou a mrkví.
- Ledový salát omyjte a postupně natrhejte na menší kousky, které rovnou přidávejte do mísy.
- Zálivku si připravte samostatně a teprve poté ji přimíchejte do salátu. Smíchejte přibližně 4 lžíce olivového oleje, 1 lžičku dijonské hořčice, 1 lžičku pepře a cukru, sůl dle chuti a zakápněte trochou šťávy z citrónu.
- Vše dobře promíchejte a případně dochuťte dle potřeby.
Adolf Jána
Pomůžu vám uzdravit se. Jsem výživář s přesahem a věnuji se Avicennově medicíně. Nejvíce ode mne získáte, pokud cítíte, že chcete převzít zpátky kontrolu nad svým zdravím ale nevíte, kde začít. Miluji čokoládu, jógu a svou nedávno narozenou dceru.
